Day 106-107 La terrasse Poulard的蛋捲...聖米歇爾名產

逛完了修道院快中午了
當然要品嘗這邊最有名的聖米歇爾蛋捲(omelette)
順道買幾包La mere du poulard的Galettes Brettone
什麼是Galettes Brettone

直接翻譯我的感覺就是有點像是奶油酥餅
法國人不只是做料理Butter, Butter, Butter...
連做餅乾都是Butter Butter Butter..
雖說這是Bretagne的特產, 但是我們到處都買的到
算是很生活化的法國餅乾
更何況這是少數在台灣可以買的到的法國回憶
(後面提到的Calvados都很少)
所以如果有人到那邊去玩,不見得要到在店裡面買貴的要死的Galette.
可以到稍遠一點有路過的超市, 一樣可以買到Mere Poulard牌...不過包裝醜了點
當Omiyake...ok啦～～

最後我們挑了這間la terrasses Poulard的餐廳


這間餐廳的特色他有個可以賣景觀的平台


這餐廳的Menu很有趣(這是2013年的當下找到的)

單點一個蛋捲L'omelettes la terrasses poulard 要價22歐
但是如果點套餐
1.蛋捲在主盤的Menu 只要21歐
2.蛋捲在前菜的Menu 則要28歐
任誰都會點套餐吧

忘記是誰還是繼續點馬賽魚湯


主菜一: 記不得名字了(跟上面的菜單看起來好像是Parmentier d'agneau de pays..)
只記得調味很好的蔬菜燉肉包在馬鈴薯裡面
用燉鍋上菜
在最上層還鋪著一層酥脆的東西....是增加口感的吧




主菜二: 這也是這邊另外一個名產Agneau
羊小排切片...好嫩的羊肉...跟感覺不到的腥味(So far to me)


主菜三: 但這道我是真的忘記了～～


主菜四: 這道是最昏倒的...Marmite de homard a l'armoricaine
早知道點羊肉還比較好


我們其中有幾個人點比較完整的Menu
所以
下面這張照片就是傳說中的聖米歇爾蛋捲
鬆鬆軟軟的蛋
夾著冒泡沒有熟的內裡
滑滑嫩嫩的好香好好吃

但是..站在誠實的角度
一個煎蛋捲...BOM最多...80...給妳一棵蛋一歐
我的天啊...一份賣22歐..
這樣的生意....真的是跟台灣熟悉的製造業差很多

正餐上完
附上Desert的照片

Moelleux du Chaocolat


Sorbes...
我要提一下
這個冰淇淋裡面有淋上Normandie有名的Calvado酒...

這種用蘋果釀的白蘭地...蒸餾的喔....好香....
搭上手工冰淇淋.....C'est Magnifique

最後這張...最通俗的Tarte a la pomme au calvado....


網址 ： http://www.terrasses-poulard.fr/

中餐吃的飽飽的
下一站要往St Malo來去

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